Cocok Diminum Saat Hujan, Ternyata Ini Filosofi Wedang Cor Minuman Khas Jember

- Sabtu, 3 Desember 2022 | 16:32 WIB
Cocok Diminum Saat Hujan, Ternyata Ini Filosofi Wedang Cor Minuman Khas Jember (Instagram @wedangcor)
Cocok Diminum Saat Hujan, Ternyata Ini Filosofi Wedang Cor Minuman Khas Jember (Instagram @wedangcor)

JemberNetwork.com - Tidak afdol rasanya kalau datang ke Jember tetapi tidak mencoba minuman khas Jember yang satu ini.

Apalagi di musim hujan yang membuat udara seringkali menjadi dingin, minuman khas kota Jember ini akan menjadi salah satu daya tarik tersendiri.

Namanya adalah Wedang Cor. Wedang Cor adalah minuman khas Jember yang berisi seduhan tape ketan, jahe, dan susu kental manis.

Baca Juga: Legend! Kesederhanaan Pecel Pincuk Garahan, Makanan Khas Jember yang Tembus Hingga ke Amerika

Lantas, pasti muncul pertanyaan soal namanya yang unik, Wedang Cor. Sebenarnya, bagaimana sih filosofi pembentukannya?

Dilansir dari Jurnal PUSTAKA Vol XXI no. 1 hal 15-21 dengan judul "Wedhang Cor Sebagai Simbol Budaya Kota Jember", wedang dalam bahasa Jawa berarti minuman hangat. Sedangkan cor artinya campuran semen, pasir, dan batu kerikil. Pengambilan istilah cor dalam nama minuman ini didasarkan pada proses pengecoran.

Gula menduduki posisi pasir, tape ketan adalah krikil atau batu kecil-kecil, jahe sebagai
semennya, dan susu sebagai kapurnya.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Makanan Khas Kota Tegal, Salah Satunya Sudah Jarang Ditemui? Dijamin Murah dan Legendaris

Semua bahan tersebut kemudian diaduk di dalam gelas, persis seperti orang sedang mengecor mengaduk bahan-bahan tersebut dalam drummolen.

Halaman:

Editor: Zuhana Anibuddin Zuhro

Sumber: Jurnal Pustaka

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X