Biasa Disantap Para Raja, Inilah 4 Hidangan Lezat Khas Kalimantan Timur Lengkap Dengan Resepnya, Bisa Dicoba!

JemberNetwork.com - Nusantara kita memang terkenal dengan aneka ragam budaya, baik kesenian tradisional hingga makanan tradisional. 

Hingga tiap daerah memiliki kebudayaan, kesenian dan kuliner yang berbeda namun memiliki cita rasa khas rempah yang kuat seperti daerah lainnya.

Pada zaman dahulu ada beberapa hidangan yang ternyata hanya dinikmati oleh para Raja dan kaum bangsawan.

Kali ini mari kita jalan-jalan ke Kalimantan Timur, tempat hidangan lezat kaya rempah khas Nusantara yang dijamin membuat anda ketagihan dan ingin terus mencobanya.

Baca Juga: Musim Penghujan Bingung Masak Apa? Coba Resep Tahu Goreng Bawang Ala Chef Devina Hermawan yang Mudah dan Enak

Kita akan mulai dari sambal, sayur/kuah, lauk pauk dan makanan manis sebagai penutup yang semua masakan khas Kalimantan Timur.

1. Sambal Raja

Sambal Raja merupakan yang dulunya hanya bisa dinikmati oleh para Raja dari Kerajaan Kutai. Namun tak lama kemudian sambal ini bisa dinikmati oleh semua anggota kerajaan dan juga oelh masyarakat biasa.

Jika selama ini kita hanya tahu bahwa sambal itu meruaoakn racikan pedas terdiri dari cabai, tomat dan terasi namun tidak demikian dengan Sambal Raja.

Baca Juga: Resep Sayur Sop Bakso Ayam, Menu Andalan Super Gampang!

Sambal Raja bukan hanya cabai yang diuleg bersama bumbu namun sambal Raja lebih lengkap. Dimana sambal Raja terbuat dari bebarapa bahan berikut ini :

• Bahan :

- Kacang panjang yang dipotong kecil-kecil, bawang merah potong, terong ungu dipotong dadu, cabai merah dan rawit, dan telur rebus yang dicincang. 

• Cara membuat :