Resep Kastengel, Kue Kering Renyah Dan Gurih Ala Chef Devina Hermawan

- Selasa, 18 Januari 2022 | 12:00 WIB
tangkapan layar youtube/kastengel
tangkapan layar youtube/kastengel

JemberNetwork.com – Kue kering adalah camilan yang sangat disukai banyak orang. Kue kering memiliki beragam jenis dan bentuk salah satunya adalah kue kastengel.

Kue kastengel yang memiliki tekstur renyah dan citarasa yang gurih ini biasanya dijadikan hidangan saat acara-acara besar dan kumpul keluarga, seperti perayaan hari raya besar.

Kue kering jenis kastengel ini memiliki bentuk yang khas yaitu persegi panjang dengan banyak taburan keju di atasnya. Kastengel juga enak dimakan sambil ngopi dan ngeteh di sore hari.

Baca Juga: Ketua Pansus Targetkan RUU IKN Selesai 17 Januari 2022

Dikutip Jember Network.com dari kanal Youtube Devina Hermawan yang tayang 1 tahun lalu, dia memberikan resep kue kastengel untuk 80-100 pcs.

Devina Hermawan sendiri adalah chef cantik kebanggaan Indonesia. Namanya melambung setelah mengikuti ajang kompetisi masa masterchef. Saat ini dia menjadi youtuber dengan 2 juta subscribers dan sudah menelurkan 2 buku resep masakan.

Berikut adalah resep kue kastengel:

Baca Juga: Indonesia Mulai Bangun Kontruksi Satelit Satria-I

Bahan:
90 gr wijsman
90 gr mentega (unsalted butter), jika menggunakan margarin takaran garam kurangi
10 gr gula halus
2 butir kuning telur (ukuran besar)
50 gr keju parmesan parut
50 gr keju edam parut
50 gr tepung maizena
200 gr tepung protein rendah
4-8 gr baking powder (selera)
2-4 gr garam laut (atau 1-2 gr garam rafinasi halus)
10 gr susu bubuk

Halaman:

Editor: Deni Ahmad Wijaya

Sumber: YouTube Devina Hermawan

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X