Resep Turun Temurun, Tahu Tepo Mbah Nem Ngawi, Langganan Pejabat, Kuah Rempah Melimpah

JemberNetwork.com - Bila kamu berkunjung ke Ngawi, tak lengkap rasanya bila tak mencicipi salah satu kulinernya yaitu tahu tepo.

Tahu tepo Ngawi ini, kuliner yang berupa lontong, tahu serta telur yang dicampur dengan berbagai pelemkap dan bumbu khusus.

Kuliner khas Ngawi ini berasal dari bahasa Jawa yang memiliki arti kerucut yang merujuk pada bentuk lontongnya.

Baca Juga: Mayoritas Ada di Bali, Berikut 10 Deretan Hotel Terbaik 2023 di Indonesia, Jadi Referensi Rencana Liburanmu

Dikutip JemberNetwork.com dari akun YouTube Budiono Sukses, kuliner tahu tepo ini sangat terkenal lho. Salah satunya di Warung Mbah Nem yang beralamat di Jalan Dr Soetomo, Ngawi.

Warung tahu tepo Mbah Nem ini sekarang sudah dilanjutkan oleh sang anak yaitu Sunarno yang sangat piawai dalam meracik beberapa bahan seperti lontong, tahu telur, bawang goreng, kacang tanah, kecambah, kecap manis, gula, serta bumbu lainnya.

Untuk meracik tahu tempo, bumbu dan bahwan yang diperlukan satu persatu dimasukkan dalam cobek dan selanjutnya diulek hingga halus. Disamping itu, bahan lain seperti lontong, tahu, kecambah dan potongan telur dadar disajikan dalam piring dan kemudian disiram dengan kuah gula merah serta bawang goreng.

Baca Juga: Masuk Dalam Deretan 10 Hotel Terbaik Dunia, Padma Resort Ubud Bali Punya 149 Kamar: Berapa Harga Per Malamnya?

Sementara itu, untuk kuah tahu tepo terbuat dari rempah-rempah seperti bawang putih, gula merah, garam, lengkuas, daun salam yang menambah cita rasa gurih dan nikmat.

Rupanya kuliner tahu tepo Mbah Nem ini juga sering beberapa kali dipesan untuk acara keluarga serta pemerintah dan tak jarang juga mendapat pesanan untuk acara pernikahan.

Bukan hanya itu, warung tahu tepo Mbah Nem ini juga kerap aktif dalam mengikuti agenda kuliner yang diadakan di Ngawi, dimana sang pemilik bekerja sama dengan Dinas Perdagangan, Perindustrian, dan Tenaga Kerja.

Baca Juga: Setengah Jam dari Alun-alun Kota Batu! Berawal Kisah Cinta yang Tragis, Kini Jadi Wisata Alam yang Eksotis

Soal harga tak perlu khawatir, satu porsi tahu tepo Mbah Nem ini dibandrol cukup murah yaitu sekitar 12 ribu per porsinya.

Warung tahu tepo Mbah Nem ini buka setiap hari pukul 15.00 sampai 21.00 WIB.